Introdução: Em busca de uma sobremesa leve, tropical e cheia de sabor? O pudim de manga é a escolha perfeita!
Com o doce aroma e o sabor suculento da manga, esta sobremesa é uma verdadeira explosão de frescor para o paladar.
Prepare-se para se deliciar com cada colherada desta delícia refrescante.
Ingredientes: 2 mangas maduras 1 lata de leite condensado
2 xícaras de leite 4 ovos 1/2 xícara de açúcar (para a calda de caramelo) Folhas de hortelã para decorar (opcional)
Modo de Preparo: Descasque as mangas, retire o caroço e corte-as em pedaços pequenos.
No liquidificador, coloque as mangas picadas, o leite condensado, o leite e os ovos. Bata tudo até obter uma mistura homogênea.
Em uma forma de pudim, derreta o açúcar em fogo médio-baixo até formar um caramelo dourado. Espalhe o caramelo pelo fundo e pelas laterais da forma.
Despeje a mistura de manga na forma caramelizada.
Cubra a forma com papel alumínio.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C em banho-maria por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até que o pudim esteja firme.
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de levar à geladeira por pelo menos 4 horas.
Para desenformar, passe uma faca ao redor da forma para soltar o pudim e vire-o sobre um prato.
Decore com folhas de hortelã, se desejar, e sirva gelado.
Conclusão: Este Pudim de Manga é uma sobremesa que combina perfeitamente o doce da manga com a suavidade do pudim. Ideal para os dias quentes, é uma opção refrescante e deliciosa para encerrar uma refeição com chave de ouro.
Surpreenda-se com a simplicidade e o sabor incrível deste pudim e aproveite cada momento de prazer que ele proporciona.