2 colheres de sopa de açúcar 1 colher de sopa de água
1 ovo 3 colheres de sopa de leite 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Em uma caneca, misture o açúcar e a água até formar uma calda.
Leve a caneca ao micro-ondas por cerca de 1 minuto, até que o açúcar se dissolva e a calda fique dourada. Fique de olho para não queimar.
Enquanto a calda esfria um pouco, em outra tigela, bata o ovo e adicione o leite e a essência de baunilha (se estiver usando).
Despeje essa mistura delicadamente na caneca sobre a calda.
Cubra a caneca com papel filme ou um prato próprio para micro-ondas.
Leve ao micro-ondas por 1 minuto e 30 segundos em potência alta, ou até que o pudim esteja firme.
Retire do micro-ondas com cuidado, pois estará quente.
Deixe esfriar por alguns minutos e, se desejar, decore com uma folha de hortelã ou raspas de limão.
Sirva e delicie-se!
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