Com um sabor suave e naturalmente doce, é uma ótima opção para uma sobremesa saudável e saborosa.
Por: Receitas de hoje
Pudim de Banana Vegano
Introdução: O pudim de banana vegano é uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer, perfeita para quem segue uma dieta livre de ingredientes de origem animal.
Ingredientes: 5 bananas maduras 1 xícara de leite de coco 1/2 xícara de açúcar mascavo 1 colher de sopa de óleo de coco 1 colher de chá de essência de baunilha Canela em pó a gosto (opcional) Manteiga vegana e açúcar para untar a forma
Modo de Preparo: Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de pudim com manteiga vegana e açúcar. Descasque as bananas e corte-as em rodelas. Coloque-as no liquidificador. Adicione o leite de coco, o açúcar mascavo, o óleo de coco e a essência de baunilha ao liquidificador.
Bata tudo até obter uma mistura homogênea. Despeje a mistura na forma preparada e polvilhe canela em pó por cima, se desejar. Leve ao forno em banho-maria por cerca de 1 hora ou até que o pudim esteja firme e dourado por cima. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar. Sirva gelado e aproveite!