Doce de Leite Caseiro Sem Açúcar: Uma Opção Saudável e Deliciosa

Por: Receitas de hoje

Doce de Leite Caseiro Sem Açúcar: Uma Opção Saudável e Deliciosa

Introdução: O Doce de Leite Caseiro sem açúcar é uma alternativa saudável para quem busca reduzir o consumo de açúcar, mas ainda deseja desfrutar de uma sobremesa deliciosa e reconfortante.

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Feito com ingredientes naturais e nutritivos, este doce é uma verdadeira tentação para os amantes de doces. Prepare-se para aprender a fazer essa delícia que vai adoçar sua vida de forma equilibrada!

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Ingredientes: 1 litro de leite integral ou vegetal (como leite de coco) 1 colher de sopa de manteiga sem sal

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1 colher de chá de essência de baunilha (opcional) Adoçante a gosto (stévia, eritritol, xilitol, entre outros)

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Modo de Preparo: Preparo Inicial: Em uma panela grande, despeje o leite e leve ao fogo médio para aquecer, sem deixar ferver.

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Adição da Manteiga: Assim que o leite estiver aquecido, adicione a manteiga sem sal e mexa bem até que derreta completamente.

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Cozimento: Continue cozinhando o leite em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até que reduza pela metade e adquira uma consistência mais espessa. Isso pode levar cerca de 1 hora a 1 hora e meia.

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Adoçamento: Quando o doce de leite estiver quase pronto, adicione o adoçante de sua preferência aos poucos, provando até alcançar o nível de doçura desejado. Lembre-se de que o adoçante pode ter um poder adoçante diferente do açúcar, então vá adicionando aos poucos para evitar excessos.

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Finalização e Armazenamento: Após atingir a consistência desejada e o doce estar adoçado ao seu gosto, retire do fogo e adicione a essência de baunilha, se estiver usando. Mexa bem para incorporar.

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Transfira o doce de leite para potes de vidro esterilizados e deixe esfriar completamente antes de tampar e guardar na geladeira.

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Conclusão: O Doce de Leite Caseiro sem açúcar é uma opção deliciosa e saudável para satisfazer sua vontade de doce sem comprometer sua alimentação equilibrada.

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Com sua textura cremosa e sabor suave, é perfeito para ser consumido puro, com frutas, ou até mesmo como ingrediente em outras receitas.

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Espero que você aproveite esta receita e descubra o prazer de saborear um doce caseiro feito com ingredientes naturais e livres de açúcar refinado. Agradeço por experimentar esta receita e desejo momentos doces e nutritivos à sua mesa!

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