Doce de Leite Caseiro sem Açúcar

Por: Receitas de hoje

Doce de Leite Caseiro sem Açúcar

Introdução: O Doce de Leite Caseiro sem Açúcar é uma daquelas sobremesas irresistíveis que nos remetem à infância e nos proporcionam conforto em cada colherada.

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No entanto, para aqueles que desejam reduzir o consumo de açúcar, é possível desfrutar dessa delícia de forma mais saudável.

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Nesta receita de Doce de Leite Caseiro sem Açúcar, vamos utilizar ingredientes naturais para criar um doce de leite cremoso e saboroso, sem adição de açúcar refinado.

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Prepare-se para se deliciar com uma versão mais saudável desse clássico!

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Ingredientes: 1 litro de leite integral 1 xícara de tâmaras sem caroço

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1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional) Uma pitada de sal

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Modo de Preparo: Em uma panela grande, despeje o leite integral e leve ao fogo médio-alto até que comece a ferver.

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Enquanto o leite aquece, coloque as tâmaras em uma tigela e cubra-as com água fervente. Deixe de molho por cerca de 10 minutos para que amoleçam.

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Após o tempo de molho, escorra as tâmaras e transfira-as para o liquidificador.

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Adicione o leite fervente, o extrato de baunilha (se estiver utilizando) e uma pitada de sal às tâmaras no liquidificador.

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Bata tudo em alta velocidade até obter uma mistura completamente homogênea e cremosa.

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Despeje a mistura de volta à panela e leve ao fogo médio-baixo.

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Cozinhe o doce de leite, mexendo ocasionalmente, por cerca de 1 hora a 1 hora e meia, ou até que adquira uma consistência espessa e cremosa.

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Retire do fogo e deixe esfriar completamente antes de transferir para um recipiente de vidro esterilizado.

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Armazene o doce de leite na geladeira por até duas semanas.

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Conclusão: Este Doce de Leite Caseiro sem Açúcar é uma alternativa saudável e deliciosa para aqueles que buscam reduzir o consumo de açúcar sem abrir mão do prazer de saborear uma sobremesa tradicional.

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Feito com tâmaras naturais, este doce de leite mantém todo o sabor e a cremosidade do original, proporcionando um verdadeiro deleite para o paladar.

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Experimente esta receita e descubra como é possível desfrutar de um doce de leite mais saudável e natural em sua própria casa.

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