Bolo de Milho Assado na Palha: Tradição e Sabor do Interior
Por: Receitas de hoje
Bolo de Milho Assado na Palha: Tradição e Sabor do Interior
Introdução: O Bolo de Milho assado na palha é uma verdadeira joia da culinária brasileira, carregando consigo não apenas um sabor incomparável, mas também um pedaço da nossa rica história gastronômica.
Preparar este bolo é como fazer uma viagem ao passado, revivendo tradições e celebrando a simplicidade e autenticidade dos ingredientes. Vamos mergulhar nessa jornada culinária e aprender a fazer este delicioso bolo que é um verdadeiro tesouro cultural?
Preparo do Milho: Retire os grãos de milho das espigas e bata-os no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Coe essa mistura para extrair um pouco do líquido, deixando-a mais consistente.
Preparo da Massa: Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Adicione o óleo e continue batendo até incorporar. Em seguida, acrescente a mistura de milho batido e misture bem.
Adição do Fermento e Montagem na Palha: Por último, adicione o fermento em pó à massa e misture delicadamente. Em seguida, disponha pedaços retangulares de palha de milho em uma superfície limpa e coloque uma porção da massa em cada pedaço de palha. Enrole a palha, formando pequenos pacotes.
Assando o Bolo: Pré-aqueça o forno a 180°C. Disponha os pacotes de palha em uma assadeira e leve ao forno por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que o bolo esteja firme e dourado.
Resfriamento e Servir: Após assar, retire os bolos da palha e deixe esfriar antes de servir. Sirva fatias deste Bolo de Milho assado na palha acompanhadas de um cafezinho fresco para uma experiência verdadeiramente autêntica.
E assim terminamos nossa jornada na cozinha, preparando um Bolo de Milho assado na palha que é uma homenagem à tradição e à cultura do nosso país. Que cada pedaço deste bolo traga consigo o sabor e o aroma do interior, resgatando memórias afetuosas e celebrando a riqueza da nossa gastronomia.
Espero que você desfrute deste bolo tanto quanto eu. Agradeço por nos acompanhar nesta aventura culinária e espero revê-lo em futuras receitas. Até lá, que sua mesa seja sempre farta de sabores autênticos e momentos felizes!